産地の声

（産地の声）vol.1387　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.3.20

　先週も書きましたが、日本は豊かになったと言われますが、豊か過ぎて食べ残しが数百万トンも廃棄物にされているという現状はなんと考えたらいいのでしょうか。つい数十年前、私達が農業を始めた頃は日本人の食べるものが足りないと、食糧管理法という法律まで作り、作付けから穫れたものを国家管理しなければならない程だった。

（産地の声）vol.1386　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.3.13

　私の携帯は、いわゆるガラケイと呼ばれるのだったのですが、写真写りが今一の感じです。で、昨年思い切ってスマホにしたのですが、写真だけはスマホの方が断然きれいにとれます。

（産地の声）vol.1385　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.3.6

　早3月。ここのところ天気が思わしくなく、予定がうまくまわりません。ジャガイモ植えや、田んぼの畦塗りが予定でしたが、雨が降っては良い仕事ができません。

（産地の声）vol.1384　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.2.27

　近所の知り合いの人からほうれん草をいただきました。おかげさま農場の有機肥料を使い、いわばおかげさま農場の農法をしているのです。

（産地の声）vol.1383　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.2.20

　最近2冊の本を読みました。一つは、おかげさま農場の会員農家からで「種と内臓」という本。著者は吉田太郎さんというひとで、かって有機農研の研修会でキューバの有機農業の話を聞いたことがある人です。

（産地の声）vol.1382　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.2.13

　実行委員会をつくり、一年間かけて準備してきた「GMOフリーゾーン全国集会in成田」の期日が迫ってきました。

　３月２日（土）３日（日）の予定です。２日の午後だけでもご参加下さい。

　タイトルは、「守ろう！子どもたちの未来を！」です。

（産地の声）vol.1380　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.2.6

　1月20日が大寒で、それからは寒さが和らぎ、２月の４日は立春となって春に向かってゆくーこれが暦の教える季節の移り変わりですが、実際はそうはいかないようです。

（産地の声）vol.1380　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.1.30

　３月２～３日に、第14回ＧＭＯフリーゾーン全国集会in成田というイベントを準備しています。近隣の、有機農家団体といくつかの生協が集まり、実行委員会を作り準備してきました。是非、ご参加下さい。

（産地の声）vol.1379　       　　　　　　　　　　　　　　　　2019.1.23

　当地は、今マイナス４度、５度の気温を記録しています。大寒(２０日）が過ぎて、これからは春に向かって気温が上昇してゆくのでしょうが、今まだ寒さが厳しい日々が続いています。

（産地の声）vol.1378　       　　　　　　　　　　　　2019.1.17

　明けましておめでとうございます。おかげさま農場の片岡です。先週は高柳場長の挨拶でし

たが、今週は私です。今、場長夫妻は伊豆に旅行に行ってます。農家というのは年を通して仕

事があるため、ゴールデンウィークやシルバーウィークはもちろん、土・日の休みなどもあり

ません。その季節にあった農作業があるため、ちょっとした休みが取れるのは今の時期だけな

のです。ということで、今の時期にだけ旅行に行く農家も多いのですよ。

（産地の声）vol.1376　       2019年年頭に当たって　　　　2019.1.9

　明けましておめでとうございます。

おかげさま農場も３０周年を通り過ぎ、自分も数え年７０歳という年を迎えるようになりました。命の誕生は、お母さんのお腹に宿った時です。ですから誕生したときは１歳として数えてます。

（産地の声）vol.1376　                         　　　      2018.12.26

　今朝の食事。ご飯に味噌汁そして大根のすり下ろしに白魚をかけ、醤油を垂らしたものがおかずでした。一時、粗食のすすめという本がありましたが、大賛成です。

（産地の声）vol.1375　                         　　　      2018.12.20

　おかげさま農場の片岡です。高柳場長から「たまには書いてみるか」との言葉で、久々の登

場です。

　今年を1年振り返ると、災害の年だったと思います。9月にも書きましたが、年始は寒波で始

まり、4月の島根の地震、6月は大阪の地震、そして西日本豪雨と続きました。夏は「災害レベ

ル」の猛暑、記録的な数の台風の発生と21号の大被害。そして9月の北海道の大地震と振り返る

だけで、「あれが全部今年に起こったことなのか？」と信じられないくらいです。

（産地の声）vol.1374　                         　　　      2018.12.12

　仲間のFBを見ていたら　、「サプリメントよりご飯だ！」というメッセージが飛び込んできました。

　東京農業大学の山本教授が、「米を食べる事で高コレステロール状態を改善できる事が分かりました」というのです。

(産地の声）vol.1373　　                         　　　      2018.12.5

　いつの間にか師走になってしまいました。

　今月初めの日は、イベント参加でした。三月にはGMOフリーゾーン全国集会という計画があります。遺伝子組み換え、遺伝子操作のたねを使った栽培、食べる事をやめよう！という映像と専門家のお話でした。

（産地の声）vol.1372　　                         　　　      2018.11.28

　そろそろ落花生の季節でです。日本の中でも千葉産の落花生は有名です。土地に合っているというか、気候風土が適しているのか、よく育ちしかも美味しい。

（産地の声）vol.1371　　                         　　　      2018.11.21

　久しぶりに東京まで出かけました。例年だと成田市の産業祭りに参加していたのですが、気分を変えて国際有機農業映画祭というイベントに参加しました。

（産地の声）vol.1370　　                         　　　      2018.11.14

　今日は、サニーレタスの定植です。ちょうど1ヶ月前に播いた苗が植え時になり天気も良いのでいい植え付け日でした。

　収穫予定は、1月の下旬です。真冬はほうれん草や小松菜などもありますが、近年の傾向で、洋菜も人気があります。私達から見ると、ほうれん草や小松菜の方がずっと栄養があると思うのですが、それはそれ、と思うしかありません。

（産地の声）vol.1369　　                               2018.11.7

　今日は、県主催の「千葉県有機農業者研修会」に行ってきました。当農場からは３名の参加でしたが、県下からは、約１５０名ほどが集まりました。

（産地の声）vol.1368　　                               2018.10.31

　１０月も終わりです。今年の１０月はさんざんな月でした。ほうれん草や小松菜、そして大根など風雨と台風に襲われて未だ回復していません。

（産地の声）vol.1367　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.10.24

　昨日今日と冷蔵庫屋さんがきて、冷臓器の取り替えをしました。20数年使ってきた野外冷蔵庫がたびたび故障して、温度管理ができずに困っていたのです、

（産地の声）vol.1366　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.10.17

　今日は昔からのジンジの日です。伊勢神宮で言えば、神嘗祭の日です。連れ合いが作った甘酒を氏神様にお供えしました。

　食と命の教室が13日にあり、その日に麹作りを始めました。教室の参加者が麹作りをしてみたい、というのでその日にしたのでした。 

（産地の声）vol.1365　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.10.10

　今当地は、あちこちでサツマイモの堀取りが始まっています。かって東京市場の７割が千葉県産で、そのうちの７割が当地だったという時がありました。

（産地の声）vol.1364　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.10.3

　台風24号は、日本列島をくまなく荒らし回ったとんでもない台風でした。7，8月と高温の猛

暑が続き、9月に入ったら今度は雨続きで、異常気象続きだったところに最後のパンチを食らわ

された感じです。

（産地の声）vol.1363　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.9.26

　雨続きの日が続いています。昨年もこんな天気が続き、種まきが思うようにできず（土が湿潤すぎて）、蒔いた野菜も根が過湿状態になり枯れ上がったりしました。その結果が冬場の野菜不足、高騰を招いたのでした。

（産地の声）vol.1362　　　全生物の命に関わる問題　　　　　　　　　　　2018.9.20

　おかげさま農場の片岡です。久々の登場です。高柳場長は知り合いの農家さんが倒れてしま

ったため、その稲刈りを頼まれて、引き続き忙しい時間を過ごしています。

（産地の声）vol.1361　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.9.12

　先週も書きましたが今年は虫の発生がひどいです。ミニトマトもお盆明けには出荷予定でしたが,虫害と高温のため出荷が出来ませんでした。実に食い込む虫と何とか実になったものも高温障害か実が割れてしまうのです。

（産地の声）vol.1359　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.9.5

　台風21号が去りましたが、畑の作物は急に害虫が増えてきました。ナスやピーマンなど穴を開けられ卵を産み付けられています。

　葉ものであるモロヘイヤや空心菜なども穴だらけ、選んで荷作りしていますが、多少穴があるのは我慢してください。

（産地の声）vol.1359　　　　　　　　　　2018.8.29

　当地の田んぼは半分くらい刈り取りが終わりつつあります。我が家もようやく稲刈りを始め、酒米の刈り取りをしました。今日初めての籾すりをしましたが余り獲れません。

（産地の声）vol.1358　　　　　　　　　　2018.8.22

　一時、暑さが遠のき秋の季節になるのかと思ったら、再び猛暑の復活です。ちょっと仕事をしただけで汗が流れます。

　私たちの仕事は、屋根の下ではなく、かんかん照りの野良です。ナスやモロヘイヤ、空心菜の収穫です。熱中症などと恐れていたら仕事になりません。

（産地の声）vol.1358　　　　　先祖供養のお盆です　　　　　2018.8.15

　毎回ですが、猛暑が続いています。

　暑さの中でも、お盆は年中行事なのでこれまで通り盆棚を飾ります。棚を作り、山に行って新竹を切ってきます。そして上部に荒縄をまわし、それにお飾りをします。里芋の枝つきの葉っぱを下げます。

（産地の声）vol.1356　　　　　　猛暑から台風13号来襲へ　　　　　2018.8.7

　8月7日は暦の上では、立秋です。秋に入ったということですが猛暑が去らないと思っていたら、今度は台風13号です。

　もう温暖化は避けて通れない、と気象専門家が言っていましたがそうなのでしょう。TVでは熱中症対策でクーラーつけるよう呼びかけていますが、一時的には対策となるのでしょうが、矛盾をはらんでいるように思います。

（産地の声）vol.1355　　　猛暑復活、トマト全滅、海遊び　　　2018.8.1

　あの台風は何だったのか、と思うほどなのです、当地は雨を待ち遠しくしてたのですが、もう少し雨が欲しかった感じです。

（産地の声）vol.1354　　　猛暑日でも雑草はたくましい！　　　　2018.7.25

　畑はカラカラに乾きホコリが舞い上がります。雑草のひどいところはモアという機械で地上すれすれに草をたたき切って、それからトラクターをかけています。そのモアは高速で回転する刈り刃なので、砂漠の砂嵐のように土ケムリをあげ、前後左右が見えなくなるほどになります。

（産地の声）vol.1353　　　　　連日の猛暑日です！　　　　　　2018.7.18

　語りたくもないのですが、猛暑が続いています。

　当地の田んぼは早い品種が穂を出し始めています。稲は熱帯性のものとは言え余り暑すぎると実りが良くありません。むしろ障害が出やしないかと気をもんでいます。

（産地の声）vol.1352　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.7.11

　西日本の豪雨災害は史上最悪の被害が出ています。西日本に住む知り合いに電話をかけて安否を尋ねたのですが、運良く大丈夫という返事です。

（産地の声）vol.1350　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.7.4

　観測史上最も早い梅雨明けということでしたが、ここ3日は風が強く吹き荒れています。

　成りものの季節ですので、ナスやキュウリがブラブラと風に吹き回され傷だらけです。少々のものは食べてもらわないと足りなくなります。

（産地の声）vol.1350　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.6.27

　ようやく菜種畑の後始末を終えることが出来ました。刈り取り、乾燥、そして脱穀作業すべて手作業です。仲間数人と共同作業ですが曰く「この仕事は弥生時代そのままの仕事のやりかたじゃない？！」と言いつつ続いています。

（産地の声）vol.1349　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.6.20

　今は端境期です。ほうれん草や小松菜、小カブはなくなりキャベツも終わりに近づいています。大根もです。

　旬ということからすれば上にあげた野菜は秋冬野菜です。葉ものや地下になる野菜（大根や人参、里芋など）は冬野菜と言えます。それらの野菜を温野菜にして体の温まる食べ物として食べるのが自然です。

（産地の声）vol.1348　　　　　　　　　　　　　　　　2018.6.13

　田んぼが一面青々としてきています。遠くから見ると青い芝生が一面に広がっているようにみえて美しいのです。

　植え付けから早1ヶ月以上が経って、活着、分けつが進み早必要茎数が取れたので、緑いっぱいです。一方早い人は中干しに入っています。

（産地の声）vol.1347　　　（何だか分からない話です）　　　　　2018.6.6

　種子法を廃止したと思ったら、今度は農家が種子を保存できなくする検討会が始まったというのです。

　有機認証をする農家がきて、「なんだか良くわからないけど、無農薬栽培のための紙マルチも稲作用のマルチならばいいけど汎用のものでは認証できないという認証機関がある」と。

（産地の声）vol.1346　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.5.30

　「自然を離れると人間らしくなくなる」、とは恩師に教えられたことです。教えられた当時はその意味するところを良く理解できなかったのですが、年を重ねていくらか解るようになってきたように思います。 

（産地の声）vol.1345　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.5.23

　長年の友人が久しぶりに訪れ「ずっと農を頑張ってほしい」と言われました。その友人二人から戴いた本を読み始めたのですが、これが難しい。

（産地の声）vol.1344　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.5.16

　ようやく田植えが終わりました。最後の田んぼは植え付けをやめようかという程、泥田で田植機が深みにはまり、最初は人力4人で何とか上げることが出来ましたが、すっぽりハマってしまいトラクターの登場です。ロープでは切れてしまいますのでワイヤーを使い引き上げました。３度もです。

（産地の声）vol.1343　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.5.9

　10日頃までには田植えを終わらせようと考えていたのですが、田植え機が故障し頓挫。その上今日も雨模様で出来ませんでした。

　代掻きも終わり準備は整っているのですが、紙マルチ使用なので雨が降ったら紙が濡れてしまい上手く植えられないのです。

（産地の声）vol.1342　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.5.2

　田植えが始まってちょうど1週間です。1回目の種蒔き分は終えたのですが、2回目分がこれからです。私の場合、無農薬栽培の方法が、紙マルチを使用します。それによって雑草を押さえるのです。一般的には、除草剤使用です。 

（産地の声）vol.1340　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.4.25

　今日は久しぶりの雨模様です。おまかせセットの細ネギの荷作りをしたのですが、雨の中で収穫取り入れしたので泥がついてしまい水洗いをしました。

（産地の声）vol.1340　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.4.18

　３月末に蒔いた稲も順調に生育しています。連れ合いは「もう植えてもいいほどに育っているね」と言う。少し肌寒い日が続いていますが育苗ハウスのせいなのか私も「そうだね、今植えてもいいくらいだ」と返す。

（産地の声）vol.1339　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.4.11

　先週の続きのような話ですが、今晩はカナダのシュマイザーさんのDVD鑑賞しました。とても理不尽な話です。

　シュマイザーさんはカナダで菜種＝キャノーラ油を栽培していた農家です。シュマイザーさんの畑に遺伝子組み換えの種が紛れ込みモンサント社から訴えられたことが事の始まりです。

（産地の声）vol.1338　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.4.4

　3月26日に蒔いた稲が一斉に芽を出し青葉が広がっています。2回目の種も浸種途中なのですが、芽を出し始めてしまいました。日中に気温が高かったためでしょう。昨日慌てて水槽から出して水切りしました。芽が出過ぎると種蒔きに支障が出ます。 

（産地の声）vol.1337　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.3.28

　田んぼの種蒔きが始まりました。

　今どきの種蒔きは、機械で蒔きますので人手が必要です。親戚や知り合いに来てもらい手伝ってもらっています。我が家の場合1時間に300箱に種を蒔くことが出来る播種機です。

（産地の声）vol.1336　　　＜お彼岸の中日＞　　　　　　　2018.3.21

　毎年毎たび彼岸の中日はお休みの日。なのに今日は小カブやサニーレタスの収穫荷作りでした。娘と研修生が頑張ってくれました。

（産地の声）vol.1335　　　＜忙しい季節です＞　　　　　　　2018.3.14

　今日は田んぼの種まき準備のための種を水に浸しました。26日に１回目の種まきを予定しています。約１０日は浸します。マニュアルでは積算温度１００度以上と言うことですが、多めに浸した方が芽の出がいいようです。

（産地の声）vol.1334　　　　　　＜湯治に＞　　　　　　　　　　2018.3.7

　連れ合いが脊椎間狭窄症になってお医者さんからは手術を勧められていますが本人は”手術はしない！”と頑強でいるので、とりあえず湯治に温泉に行きました。

（産地の声）vol.1332　　　　　＜味噌つくりです＞　　　　　　2018.2.28

　ちょっと遅いのですが、味噌つくりのために麹を寝せています。麹は、お米を蒸して麹菌をまぶして作ります。私の所では、１回に作る量がお米１斗５升なので、１回３升の蒸し器ですと５回蒸すことになります。