おかげさま農場へようこそ！
おかげさま農場は無化学農薬、有機肥料栽培の農家集団です。
３０代から７０代の専業農家が集まり、試行錯誤、失敗しながら挑戦しています。
変わり者のと言われ、無農薬では野菜は出来ない、と言われ続けて３２年。
経済効率、利益追求の世の中に疑問を抱きつつ、大地自然に感謝することを忘れ
命よりお金を優先していいのか、と議論を重ねています 。
食は命
食べ物に関しては、生産者も消費者も同じ食べ物を食べて生きています 。
生産者である私たちも農産物の消費者であることに変わりはありません。
食は、どのような立場の人であっても命の原点です。
農場からのお知らせ
おかげさま通信
今回のおかげさま通信は「池谷さんの小玉スイカ」です。
一般的なスイカ作りには農薬は欠かせません。苗の時は殺菌剤、畑に植えた後は殺虫剤＆殺菌剤、そして畝間に除草剤を撒きます。小玉スイカは8～10回は使うのが普通です。
ところが、池谷さんは6月半ばに1回、多くてもう1回しか使いません。それは土作りはもちろん、栽培管理を徹底しているため、病気が出ないようにしているからです。
スイカの原産地は砂漠地帯なので本来乾燥地域で育つもの。ところが春に苗を植えた後にちょうど梅雨が来るため、どうしても病気が出るのが当たり前で、そもそも無理をして栽培しているのです。
「どうしても葉っぱに病気が出るので、梅雨入り前の1回は最低でも使っています。また、7月も使わなくて済む場合もあるのだけど、今年のように梅雨が長いと、見た目は良くても葉っぱが病気になってしまうと光合成が出来ず糖度が落ちてしまうんです。きちんとしたものを出したいので、ぎりぎりまで様子を見てますが、こう雨が長いと80％の確率であと1回使わざるを得ません」
美味しいスイカを作るための土作り、整枝作業、玉返し、日焼け防止の石灰撒き、受粉時の管理、選別など徹底して美味しいスイカを作る中で、ギリギリまで農薬を抑えて何とか作っている小玉スイカは本当に貴重です。
何より、味へのこだわりを徹底している「池谷さんの小玉スイカ」は→こちらから
体験イベント
・「直売所かざぐるま」では、都合がつく月は第三土曜日を基本に「手しごと部」を始めています。詳細は→こちらから
・高柳場長と毎月、食べ物と命の関係、農村文化や生き方などを学ぶ「食と命の教室」。次回は9月26日(土)です！
詳細は→こちらから
最新情報
- 成り物は気候によって収量が大きく変化します。予めご理解下さい。
- ニンニクは不作のため今年は出荷がありません。
- 無農薬米は新米になりました。減農薬米はまだ昨年のもので無くなり次第、新米に切り替えます。恐らく10月頭ぐらいです。
- 9月半ば～10月半ばまでは端境期に入り、野菜の種類が少なくなります。
2020.9.17
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・「産地の声」を更新しました。 ・里芋は来週24日(木)の出荷をもっていったんお休みです。再開は10月下旬からです。 |
2020.9.15
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・ゴボウは新ゴボウに変わりました。 ・生落花生、シルクスイートは19日(土)から出荷開始です。 ・ナスは収量がガクっと落ちてきましたので、大口はお受け出来なくなってきます。 |