おかげさま農場へようこそ！

おかげさま農場は無化学農薬、有機肥料栽培の農家集団です。

３０代から７０代の専業農家が集まり、試行錯誤、失敗しながら挑戦しています。

変わり者のと言われ、無農薬では野菜は出来ない、と言われ続けて３０年。

経済効率、利益追求の世の中に疑問を抱きつつ、大地自然に感謝することを忘れ

命よりお金を優先していいのか、と議論を重ねています。

食は命

食べ物に関しては、生産者も消費者も同じ食べ物を食べて生きています。

生産者である私たちも農産物の消費者であることに変わりはありません。

食は、どのような立場の人であっても命の原点です。

農場からのお知らせ

今回のおかげさま通信は、「諸岡さんの紅はるか」です。

今年の夏は猛暑でとんでもない暑さでしたね。野菜の生育にも支障が出ましたが、さつま芋については「例年通りだな」とのこと。飢饉の際の救荒作物として知られているだけあって、暑い夏も冷夏も育つのが特徴ですよね。

おかげさま農場の近辺はさつま芋の大産地で、土質が芋の生産にあっていると言います。そして最近特に人気の「紅はるか」は、この地域の習わしで「収穫から1ヶ月寝かしてから出荷する」ため、その特徴のねっとりしっとり甘～い芋が出来上がるのです。

そして、今も美味しいですが、年を越すとさらにトロ～リとしてきます。季節の変化に合わせて熟成が進み、味わいが変わっていく「諸岡さんの紅はるか」は→こちらから

・「直売所かざぐるま」では、都合がつく月は第三土曜日を基本に「手しごと部」を始めています。詳細は→こちらから

・高柳場長と毎月、食べ物と命の関係、農村文化や生き方などを学ぶ「食と命の教室」。次回は11月25日(日)開催予定です。詳細は→こちらから